Hemmagjord krämig spenat/broccoli/avakado soppa med stjälkselleri och pumpafrön blev dagens lunch. Då jag har väldigt svårt att äta efter ett långlopp så gäller det att hitta på många små lättsmälta maträtter med mycket näring att ta till nere på etapploppet i Polen senare i sommar.

Jag har dessutom fått ett personligt upplägg från Simon på Umara över hur jag doserar och använder ett par specifika energi och kosttillskott under den sju dagar långa tävlingen, allt för att optimera både prestationen och återhämtningen på bästa sätt.

Dagens lunch...